Peter baut bereits seit über 30 Jahren Obst an. Doch im Jahr 2018 ließ ihn die Klimakrise erstmals ernsthaft darüber nachdenken, wie seine geliebten Obstbäume mit den sich verändernden Temperaturen klarkommen würden. Damals begann er erste Anzeichen von Ernteausfällen zu bemerken. Doch das war noch nicht alles – Peter wurde auch bewusst, dass die alten deutschen Obstsorten, wie Mirabellen und Zwetschgen, allmählich aus der Mode zu geraten schienen.
Das brachte ihn ins Grübeln und Tüfteln. Zuerst spielte er mit dem Gedanken, Aroniabeeren anzubauen, aber da gab es so einige Tücken, die diesen Plan schnell auf Eis legten. Also stürzte er sich in intensive Recherchen und ließ seiner Kreativität freien Lauf. Und plötzlich hatte er eine Idee, die so verrückt wie genial war: Nüsse! Die Reaktion seines Umfelds? "That's nuts!" – ein englischer Ausdruck für "Das ist verrückt!"
Der Klimawandel führt dazu, dass in Deutschland Sorten und Produkte angebaut werden können, die zuvor in unserem Klima keine Überlebenschance hatten. Nicht nur können wir jetzt wie in Kalifornien und Australien Mandeln und Walnüsse anbauen; wir können all das ohne künstliche Bewässerung bewerkstelligen - nur mit gutem, altem Regenwasser, das auf die Bäume regnet. In Zeiten, in denen Wasserkonkurrenz in manchen Anbaugebieten zum bitteren Alltag gehört (lies hier mehr dazu) ein echter Gewinn für die Nachhaltigkeit.
Dazu kommen die kurzen Transportwege, faire Arbeitsbedingungen und unser sorgfältig kontrollierter Pflanzenschutz. Das bedeutet, wir können euch ein nachhaltigeres und frischeres Produkt bieten als das, was wir von Übersee gewohnt sind.
Nüsse sind einfach mega! Sie sind lecker, vielfältig und ein elementarer Bestandteil für eine gesunde Ernährung mit ihren ungesättigten Fettsäuren. Klingt gesund, oder? Selbst die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ist davon überzeugt und empfiehlt etwa 25 Gramm Nüsse pro Tag – das entspricht einer knappen Handvoll.
Lasst uns zusammen auf dieser aufregenden Reise gehen, auf der wir die Welt der Nüsse in Deutschland neu definieren!